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Jean-Yves Bordier est le dernier artisan à travailler son beurre dans un malaxeur en bois. Il est le seul aujourd'hui qui le sale à l'ancienne, à la volée.

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Bienvenue à tous les Mordus de la Viande ! Que vous aimiez la cuisiner à la poêle, au four ou au barbecue, découvrez plein de recettes et de bonnes astuces consacrées à la viande !