Raffinati

Informations générales

C’est l’amour des bonnes choses, la passion pour les aliments vrais, “ad hoc”, au goût authentique, les traditions culinaires ouvertes aux innovations et une recherche perpétuelle des saveurs d’antan qui constituent l’essence même de Raffinati.
Nous avons parcouru des milliers de kilomètres, rencontré des centaines de personnes, gouté et découvert une grande variété de spécialités afin de vous proposer ce qui représente pour nous “la crème de la crème” de la gastronomie en Europe.
Raffinati, c’est aussi la folie et l’expertise d’un chef. Un chef capable de lier, mêler, associer des matières premières aux ADN si éloignés les uns des autres.
Ici naissent ainsi nos produits affinés, issus d’un processus de maturation et retravaillés avec différents élements permettant d’exalter leurs qualités organoleptiques.
Raffinati est né de la synthèse de nos recherches : une gastronomie à emporter ou à déguster sur place, dans notre cheese bar, un lieu où les épicuriens viendront trouver l’inspiration