Au Pif Rouge

Informations générales

En contre bas de la rue de la citadelle une petite terrasse sur la rue piétonne, Nicolas et Olivier ont repris cette adresse début 2016. Une fois la porte franchie un long comptoir en bois et deux salles où les murs de pierres sont ornées de tableaux. Dans l'assiette vous dégusterez un carpaccio de Saint Jacques quenelle de glace framboise et citron vert, brioche de foie gras maison, puis la fondante souris d'agneau et vitelottes, ou alors cette surprenante spécialité biterroise où lapin cognac, romarin, noisettes et raisin en pâte feuilletée. Une fine sélection de vin accompagne ces agapes, dont ce Château Grézan en rouge ou le domaine des Deux Ruisseaux dans les trois couleurs. Le soir l'ambiance est tout autre et plus " feutrée " et la musique jazz incite les clients a profiter du moment et du lieu. Un vendredi sur deux les animations réunissent déjà bon nombre d'habitués ! Pensez à réserver !