BALANTE

Informations générales

Le Bissap, une légende d'Afrique.
C'est la boisson nationale des pays de l'Afrique de l'Ouest tel que le Sénégal, le Mali, la Guinée, le Bénin, la Mauritanie, le Togo...
Selon plusieurs spécialistes de l’Egypte antique, cette mixture serait consommée depuis cette époque pour ses bienfaits sur la santé.
Il est servi lors des cérémonies festives tels les mariages, les baptêmes… ou simplement pendant les repas. A titre de comparaison, on peut dire que pour ces pays d’Afrique, le Bissap a la même importance en termes de prestige que le vin ou le champagne pour les pays occidentaux.