Dame de pique

Informations générales

Dame de Pique est l’héritage d’un savoir-faire unique développé à Saint-Brice au cœur des Charentes. Les pousses et les baies du prunellier (appellé communément épine noire) y sont récoltées à la main avant d’être mises à macérer successivement dans des vins et des eaux de vie de Cognac de première qualité. Le résultat de cet assemblage minutieux : un apéritif au goût unique, alliance subtile de notes de noyau, de fruits des bois et de cannelle. A consommer nature ou allongé, frais ou à température ambiante mais toujours, avec modération.