Ferme du Mayne , Foie gras et Produits Fermiers

Informations générales

Au cœur de l’Appellation d’Origine Contrôlée "Cahors", notre ferme est située à Puy-l’Evêque , pittoresque village bâti sur un promontoire rocheux dominant le Lot.

Héritage culinaire transmis par nos grands-parents nous prenons un soin particulier à perpétuer la tradition ancestrale.

Nos canards sont élevés en pleine nature, dans de grands espaces verts au cœur d’une vaste forêt peuplée de châtaigniers. C’est dans ce cadre authentique que nous élevons plus de 3000 canards et produisons nos conserves chaque année.

Depuis 15 années, nous prenons soin d’obtenir le meilleur Foie gras possible en nourrissant nos canards aux grains de maïs.

Les personnes achetant chez nous vous certifieront la qualité et le plaisir gustatif de nos produits.

Chaque été nous prenons une joie immense à participer au marché des producteurs où nous proposons nos assiettes de Foie Gras, confits ou aiguillettes à la plancha tout ceci rythmé par les musiques traditionnelles d’un accordéon.

Depuis peu notre ferme a pris une dimension internationale grâce à quelques jeunes volontaires venus découvrir nos méthodes de fabrication artisanale. Nous en sommes très heureux et eux aussi d’ailleurs.C'est un vrai échange culturel et de savoir-faire qui se crée durant lors de leurs visites.