Le Taquin

Informations générales

Situé aux pieds de la Porte de la Monnaie, sur le quai Sainte-Croix à Bordeaux, Le Taquin vous concocte une cuisine influencée par les produits de notre région, faite avec amour, dans un lieu, lui aussi, plein d’amour !

Mais qu’y-a-t-il dans les auges du Taquin ? Chaque produit de la carte est sélectionné avec soin et selon la saison. En travaillant avec des producteurs locaux, maraîchers, éleveurs et autres, Le Taquin propose une cuisine créative et de qualité. Entre terrine de lapin façon Micheline, œuf toqué bio, épaule de cochon confite ou le tout chocolat, notre chef taquine vos papilles en toute simplicité.

Et de l’autre côté du zinc, mixologie et breuvage de haute facture sont à l’honneur. Et oui, Le Taquin c’est aussi un fabricant de cocktails. A la carte, vous allez pouvoir gouter au Fluide Glacial, élixir à base de gin et de sirop de cannelle fait maison, ou bien au 1788, le cocktail girly à la vodka, essence de violette et cassonade à la lavande. La raison nous obligera à modérer votre engouement !

Et le jaja dans tout ça ? Graves, 100% Chenin de la Loire ou un vin de pays du Gard... La sélection des vins du Taquin a été composée avec passion autour de vignerons que l'on aime et où le bio a bien entendu sa place ! Alors, que ce soit accoudé au zinc ou pour accompagner votre auge, Le Taquin saura vous faire déguster !