Allo Pizza Saint-Mandrier-Sur-Mer

Informations générales

L’histoire (familiale) débute en 1993 sur Saint Mandrier sur Mer et s'est étendue depuis 2009 à la Seyne sur Mer.
Aujourd’hui, dans le respect d’une fabrication artisanale, plus de soixante pizzas sont proposées, allant des grands classiques (mozzarella-jambon, anchois-câpres) aux plus originales (aux ravioles, aux épices, avec sésame, relevée de sauce tamari, aux amandes et romarin, au cacahuètes et raisins secs…) en passant par des gammes spécifiques (sans porc, végétarienne, vegan). Aux plus gourmands sont proposés, les pizza-dessert (calzone caramélisé fourré au chocolat).
La sauce tomate, comme toutes les préparations (oignons marinés, poivrons cuisinés…) sont faites maison à l’huile d’olive. La pâte est préparée sur place, chaque jour, la veille pour le lendemain afin que les boules façonnées à la main lèvent 24 heures tout en douceur.
Tradition donc, et souci du service : les livraisons sur la presqu’ile sont effectuées dans un délais très court