Baraza

Informations générales

Le Baraza ou l’esprit bistronomique

Adresse largement appréciée de tous les gourmets, le Baraza , restaurant référencé au Michelin pour la troisième année consécutive change de propriétaire.

La reprise de cet établissement par Stéphane et Morgane jeune couple de restaurateurs, ayant évolué au sein d’établissements étoilés, permet d'affirmer que Le Baraza continuera sa mue avec un relooking sage et savamment dosé.

S’appuyant sur une équipe de collaborateurs désireux du meilleur, avec une carte gourmande et raffinée changeant tous les trois mois, le Baraza, fidèle à sa réputation de table de référence est à la fois un restaurant et un bar à vin.

Le chef Olivier Randon affirme sa signature culinaire en sublimant des produits de qualité et en nous invitant à redécouvrir des plats de tradition Française ou exotique.

Dans un esprit bistrot chic et décontracté, avec un accueil attentionné et une ambiance cosy et chaleureuse, le bar à vin avec sa carte riche et variée propose à l’ardoise, charcuterie de l’Aubrac et fromages affinés, ainsi qu’une jolie carte de vins et de cocktails.

Au programme des mises en bouche gourmandes, un cadre propice aux after work avec une ambiance bar d’hôtel et des sonorités soul-jazzy évoluant en soirée vers une ambiance deep house.

Ambiance intimiste, produits du terroir et faits maison de l’entrée au dessert, le Baraza est cet espace de rencontres gourmandes où l’on redécouvre le plaisir de se mettre à table.