La Noix de Grenoble

Informations générales

La culture du noyer est une longue tradition dauphinoise. Au XIe siècle, certaines redevances étaient payées en setiers de noix. Au XIVe et XVe siècle, les comptes des châtelains mentionnaient des recettes provenant d’abondantes récoltes.
Au XVIIIe siècle, c’est la vigne qui prédominait en Dauphiné, donnant son nom à certains bourgs comme Vinay qui deviendra plus tard capitale de la noix ! Mais à la fin du XIXe siècle, à la suite de la maladie du ver à soie et de l’apparition du phylloxera, le noyer va devenir la principale culture. De revenu de complément, le noyer deviendra revenu principal, redonnant une nouvelle prospérité aux agriculteurs.
Aujourd’hui, la Noix de Grenoble est l’un des rares fruits de France à bénéficier d’une Appellation d’Origine Contrôlée. Elle contribue à la renommée d’une région également appréciée pour ses trésors touristiques. Sa qualité gustative, la taille généreuse de ses cerneaux blonds et savoureux proviennent autant des conditions favorables à sa culture qu’à l’engagement des producteurs pour assurer le maintien de cette qualité.