Myrtille

Informations générales

Chez Myrtille, on peut prendre le petit-déjeuner (scones, pain au levain naturel, confiture maison, jus de fruit frais, barre maison aux fruits secs, graines et flocons d'avoine, granola...), déjeuner (chaque jour, une soupe, deux plats et un dessert différents) et goûter (gâteaux traditionnels, vegan, sans gluten...). Nous n'utilisions que des ingrédients bio, et le plus possible locaux. Nous nous approvisionnons en direct à moins de 50 km de Clermont-Ferrand pour les légumes, les pommes, les poires, les farines de blé, de petit épeautre, de sarrasin, les graines de lin et de tournesol, l'huile de colza et de tournesol, les jus de fruits, les sirops, les vins, le miel, les plantes séchées pour les infusions.... Nous cuisinons uniquement des légumes de saison cultivés dans le Puy-de-Dôme.