Le Biarritz

Informations générales

Bien que le nom évoque déjà la beauté de la côte basque ce bar est en réalité à coup sûr le plus parisien de la ville d'Auxerre. Joliment agencé avec une terrasse très agréable on y vient hiver comme été. Une clientèle d'habitués de tout âge partage les tables peu espacées de ce petit coin... Et cela crée des rencontres. C'est convivial presque un peu familial. C'est aussi pour cette raison que cela rappelle l'esprit des cafés de Paris même dans la présentation de cette petite salle. Le midi on peut aussi faire une pause déjeuner et sincèrement on y mange plutôt bien ; de bonnes salades et d'autres petits plats vous séduiront. Affaire saine pour des repreneurs en restauration type menu du jour avec possibilité d'ouvrir le dimanche pour capter une clientèle avec menu traditionnel ou du terroir. L'exploitation serait idéale pour un couple de métier.