Génie

Informations générales

Moyens humains et matériels :

MOYENS HUMAINS

La légumerie 53 emploie une dizaine de salariés et trois permanents, une directrice, un conseiller en insertion professionnelle, une encadrante technique.

A chaque nouvelle intégration, les salariés reçoivent une formation au respect des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que les équipements de protection individuels : tunique, bottes, charlottes...

Durant le parcours d'emploi plusieurs formations peuvent être mobilisées. Elles sont choisies en accord avec le salarié et correspondent au projet professionnel visé. Il peut s'agir de formation Sauveteur secouriste du travail (S.S.T.), gestes et postures, HACCP... Les salariés ont la possibilité d'effectuer des période de mise en situation en milieu professionnel afin de découvrir, conforter un projet professionnel ou même d'initier un recrutement.

L'équipe de la légumerie 53 (directon, encadrante et conseiller en insertion) est vigilante et attentive à l'évolution de parcours de chacuns et adapte le suivis socio professionnel de manière individuel.

MOYENS MATERIELS

Pour mener à bien sa mission la légumerie 53 a bénéficier de l'appui technique de la plateforme régionale d'innovation durant un an. Depuis janvier 2015 la légumerie 53 est installée au coeur du quartier ferrié dans les anciennes cuisines collective du 42ème RT. La légumerie dispose du matériel suivant

- 3 parmentières

- 5 postes de travail

- 3 chambres froides positives

- un camion de livraison réfrigéré

- un sanivap

- un robot coupe