Cook'Odile Cours de Cuisine et de Patisserie Fontainebleau

Informations générales

Cours de Cuisine et de Pâtisserie

Pâtisserie & Cuisine de Saison

Enterrement de Vie de Jeune Fille, Anniversaires

Team Building

"Notre histoire"

Depuis mon enfance, je suis passionnée par la cuisine et, plus particulièrement par la pâtisserie.
Pendant les vacances scolaires, ma grand-mère (Odile) me laissait sa cuisine et c’est comme ça que j’ai fait mes premières expériences culinaires, pas toujours concluantes d’ailleurs.
Elle me laissait faire, puis après coup, m’expliquait pourquoi cela n’avait pas fonctionné. J’ai continué les week-ends en période scolaire, en utilisant mes parents et mes deux sœurs comme cobayes.

Aujourd’hui, je suis une maman, comblée d’une fratrie de 4 enfants (garçons et filles).
J’ai pu leur transmettre le plaisir de la table et les valeurs d’échange et de partage qui y sont associées.

J’essaye, au maximum, de suivre les saisons : manger des cerises au mois de décembre, impossible…

Après une première vie professionnelle dans le monde de l’entreprise et des chiffres, j’ai décidé de me consacrer pleinement à ma passion et à la transmission de celle-ci.

Je n’ai pas la prétention d’être un grand chef, je n’ai suivi aucune formation dans ce sens.
Tout ce que j’ai appris vient de mon expérience et de mes lectures (Philippe Conticini, Christophe Michalak, Pierre Hermé, Cyril Lignac, Alain Ducasse ..)


Les ateliers que je vous propose sont :

1/ A la carte : nous décidons ensemble du contenu suivant vos goûts, votre niveau et votre budget.
2/ Thématiques :
- Macarons, Café Thé ou Chocolat Gourmand, Cupcakes, Pâte à Choux, Desserts en Verrine, Tarte aux Fruits etc.
- Brunch, Déjeuner, Apéritif dinatoire, Diner
- EVJF (Enterrement de Vie de Jeune Fille)
- Famille
- Entreprise : Team Building, Cohésion d'équipe

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Cooking Lessons and Patisserie

Baking & Cooking Season

Burial of Life Girl, Birthdays

Team Building Activities

"Our history"

Since my childhood, I am passionate about cooking and, more particularly, about pastry.
During the school holidays, my grandmother (Odile) left me her kitchen and that's how I made my first culinary experiences, not always conclusive elsewhere.
She let me go, then afterwards, explained why it had not worked. I continued on weekends during school time, using my parents and my two sisters as guinea pigs.

Today, I am a mother, filled with a sibship of 4 children (boys and girls).
I was able to convey to them the pleasure of the table and the exchange and sharing values ​​associated with it.

I try, at most, to follow the seasons: eat cherries in December, impossible ...

After a first professional life in the world of business and numbers, I decided to devote myself fully to my passion and the transmission of it.

I do not pretend to be a great leader, I have not followed any training in this direction.
Everything I learned comes from my experience and my reading (Philippe Conticini, Christophe Michalak, Pierre Hermé, Cyril Lignac, Alain Ducasse ..)


The workshops I propose are:

1 / A la carte: we decide together content according to your tastes, your level and your budget.
2 / Themes:
- Macaroons, Coffee Tea or Gourmet Chocolate, Cupcakes, Cabbage Pastry, Dessert in Verrine etc.
- Brunch, Lunch, Dinner aperitif, Dinner
- EVJF (Bachelorette Party)
- Family
- Company: Team Building, Team Cohesion

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Fontainebleau

Seine et Marne

France